Trip79.co — мороженое оптом для магазинов, кафе и киосков
Trip79 везёт по России стаканчики, рожки, эскимо, лотки 2,2 кг и весовое мороженое при −18 °C.
от 38 ₽за порцию — ориентир по рынку на 28.09.2026, итог после расчёта
- −18 °Cвесь путь до ларя
- ЧЗкод на порции
- РФдоставка по России
Кому подходит мороженое оптом от Trip79.co
Мелкий опт начинается с одного короба на 10–40 порций, поэтому формат подходит и магазину у дома, и сезонному киоску.
Магазин у дома
Берут штучное: стаканчики, эскимо и брикеты по 70–100 г. На оптовом рынке порция стоит 38–130 ₽, короб — 10–40 штук.
Кафе и ресторан
Нужны лотки 2,2 кг для раздачи шариком: из одного выходит 30–35 шариков по 65 г. С 1 декабря 2023 года общепит сам передаёт выбытие мороженого в Честный знак.
Киоск и пляжная точка
Работают в сезон с мая по сентябрь на штучном ассортименте. Нужен ларь, который держит −18 °C даже в жару за +30 °C.
Кофейня и кондитерская
Под десерты берут весовое 0,45–1 кг, сорбеты в контейнерах 2,5 кг и моти — от 500 ₽ за упаковку по рынку.
Сколько стоит мороженое оптом: цены по рынку
Штучное мороженое 70–100 г стоит на оптовом рынке от 38 до 130 ₽ за порцию, лоток 2,2 кг — от 699 до 1 599 ₽.
| Формат | Фасовка | Кому | Ориентир |
|---|---|---|---|
| Стаканчик вафельный | 70–100 г | магазин, киоск | 38–75 ₽/шт |
| Рожок | 70–100 г | магазин, киоск | 55–95 ₽/шт |
| Эскимо и брикет | 80–100 г | магазин, киоск | 45–130 ₽/шт |
| Лоток для раздачи | 2,2 кг | кафе, ресторан | 699–1 599 ₽ |
| Контейнер, сорбет | 2,5 кг | кафе, столовая | 440–960 ₽ |
| Весовое премиальное | 0,45–1 кг | кофейня | 570–2 690 ₽/кг |
| Моти и десерты | упаковка | кофейня | от 500 ₽ |
Это рыночные цифры, а не прайс Trip79.co: все позиции поставляются под заказ, цену и наличие фиксируем в счёте. Доставка считается отдельно под адрес. Дороже выходят пломбир 12–15 % на сливках, фисташковые и ореховые вкусы, а также разовая партия в дальний регион.
Пломбир, сливочное или молочное: чем отличаются по ГОСТ
Разница в жирности: молочное — до 7,5 %, сливочное — 8–11,5 %, пломбир — 12–20 % молочного жира по ГОСТ 31457-2012.
Молочное мороженое
До 7,5 % жира. Самое лёгкое и дешёвое, часто это фруктовые и шоколадные стаканчики для детей.
Сливочное мороженое
8–11,5 % жира. Типичный формат лотков 2,2 кг для кафе: плотное, хорошо формуется шариком.
Пломбир
12–20 % жира. Самый ходовой штучный формат; на упаковке нередко пишут 12 или 15 %.
Если часть молочного жира заменена растительным (до 12 %), на этикетке обязана стоять пометка о заменителе молочного жира — такой продукт выпускают по ТУ, а не по ГОСТ. Фруктовый лёд и сорбеты относятся к замороженным десертам по ГОСТ 32256-2013.
Как выбрать поставщика мороженого оптом: 6 проверок
Проверьте поставщика по 6 пунктам до первой оплаты — большинство проблем с мороженым видно ещё на этапе документов.
- Рефрижератор держит −18 °C и ниже; попросите распечатку термописца за рейс.
- Есть декларация соответствия по ТР ТС 033/2013 и ТР ТС 021/2011 на каждую марку.
- Коды Честного знака нанесены на каждую порцию: маркировка обязательна с 1 июня 2021 года.
- Поставщик передаёт в Честный знак данные по каждому коду: поэкземплярный учёт действует с 1 июня 2025 года.
- Документы приходят через ЭДО: без электронного УПД вы не примете коды на свой баланс.
- Остаток срока годности на дату поставки — не меньше половины от полного срока.
Как отличить подтаявшее мороженое при приёмке
Главный признак нарушенной холодовой цепи — потеря формы: закалённое мороженое при −18 °C держит её полностью.
Партия в норме
- Брикеты и стаканчики ровные, без вмятин и осевших краёв.
- Термощуп между коробами показывает −18 °C или ниже.
- Кристаллы льда 20–55 мкм на языке не ощущаются, текстура гладкая.
- DataMatrix на каждой порции считывается сканером.
Мороженое размораживали
- Продукт осел, отошёл от стенок стакана или деформирован.
- Термощуп показывает теплее −18 °C.
- Внутри упаковки иней, в массе хрустят крупные льдинки.
- Часть кодов не читается или не числится в Честном знаке.
Нарушение фиксируйте при водителе: акт о расхождении с номерами коробов и показаниями термощупа. После подписания УПД без замечаний спорить о температуре почти невозможно.
Предосторожности: мороженое — скоропортящийся молочный продукт
Повторно замораживать подтаявшее мороженое для продажи нельзя: ТР ТС 033/2013 требует держать не выше −18 °C при хранении, перевозке и реализации.
- Ларь проверяйте термометром каждый день; доля заполнения — не выше линии загрузки, иначе верхний слой греется.
- Аллергены — орехи, глютен в вафле, молоко — указаны на упаковке; при продаже детям на это смотрят в первую очередь.
- Детское и лечебное мороженое продают только со свидетельством о госрегистрации по ТР ТС 027/2012.
Здесь нужен специалист: если ларь не держит −18 °C, вызывайте мастера по холодильному оборудованию до загрузки партии. Жалоба покупателя на отравление — повод обратиться к врачу и в Роспотребнадзор, а не разбираться самостоятельно.
Доставка мороженого Trip79.co по России
Везём в рефрижераторе при температуре не выше −18 °C по всей России; срок и стоимость доставки называем в счёте до оплаты.
Заявка на партию мороженого
Формат, количество и адрес. Для расчёта хватает строки вида «200 стаканчиков, 10 лотков 2,2 кг».
Счёт с ценой каждой позиции
Рыночный ориентир превращается в цену по позициям, ставке НДС 10 или 22 % и доставке до адреса.
Отгрузка с документами
УПД через ЭДО, коды Честного знака, ветеринарные документы в Меркурии для продукции на молоке. Пятитонный рефрижератор берёт 8–9 европаллет.
Приёмка при −18 °C
Вы проверяете температуру, форму и коды по чек-листу выше и подписываете УПД или акт о расхождении.
Оплата мороженого оптом и НДС
Мороженое на основе молока облагается НДС 10 %, фруктовый лёд без молока — 22 %.
- Способ оплаты
- безналичный расчёт по счёту для юрлиц и ИП
- НДС 10 %
- пломбир, сливочное, молочное — п. 2 ст. 164 НК РФ
- НДС 22 %
- фруктовый лёд, сорбеты без молока, упаковка и доставка
- Документы
- УПД через ЭДО — нужен для приёмки кодов Честного знака
- Порядок оплаты
- указываем в счёте до отгрузки и не меняем после оплаты
Гарантия и возврат мороженого
Мороженое надлежащего качества не возвращается: пищевые продукты входят в перечень невозвратных товаров по постановлению Правительства РФ № 2463 от 31.12.2020.
Гарантией служит срок годности: всё это время продавец отвечает за качество. Партию с нарушенной температурой или повреждённой упаковкой фиксируйте актом при приёмке — это основание для замены или возврата денег.
Если мороженое покупает гражданин для себя дистанционно, действует ст. 26.1 Закона «О защите прав потребителей»: от заказа можно отказаться до передачи товара.
Когда Trip79.co вам не подходит
Есть 4 случая, когда оптовая поставка закалённого мороженого — не лучшее решение.
Нужно мягкое мороженое. Его отпускают прямо из фризера при −5…−7 °C, перевозке оно не подлежит.
Вам нужен фризер и сухая смесь.
Нужно алкогольное мороженое. При спирте больше 0,5 % это алкогольная продукция по распоряжению № 4065-р от 29.12.2023.
Нужна лицензия по 171-ФЗ и лицензированный поставщик.
Нет ларя на −18 °C. Без него партия потеряет форму за несколько часов летом.
Сначала оборудование, потом заказ.
Нужно 2–3 порции домой. Короб на 10–40 штук для этого избыточен.
Выгоднее розничный магазин.
Частые вопросы о мороженом оптом
- Какой минимальный заказ мороженого оптом у Trip79?
- Минимальную партию считаем под адрес: для ближней доставки она меньше, для дальнего региона — больше. На рынке мелкий опт начинается с одного короба на 10–40 порций, а рефрижератор выгоднее загружать от нескольких коробов.
- Сколько стоит мороженое оптом за штуку?
- По рынку на 28.09.2026 — от 38 до 130 ₽ за порцию 70–100 г. Дешевле стоят молочные стаканчики, дороже — эскимо из пломбира 12–15 % в шоколадной глазури.
- Какая температура нужна при доставке мороженого?
- Не выше −18 °C на всём пути: так требует ТР ТС 033/2013 для хранения, перевозки и продажи закалённого мороженого. Проверяйте термощупом между коробами до подписания УПД.
- Нужен ли Честный знак, если я только продаю мороженое в магазине?
- Да. Маркировка мороженого обязательна с 1 июня 2021 года, а с 1 июня 2025 года действует поэкземплярный учёт: магазин принимает коды по ЭДО и выводит их из оборота через кассу.
- Чем пломбир отличается от сливочного мороженого?
- Жирностью: в пломбире 12–20 % молочного жира, в сливочном 8–11,5 %, в молочном до 7,5 %. Если часть жира растительная, на этикетке обязана стоять пометка о заменителе молочного жира.
- Какой НДС на мороженое?
- 10 % — для мороженого, выработанного на основе молока, по п. 2 ст. 164 НК РФ. Фруктовый лёд без молока облагается по ставке 22 %; ставка по каждой позиции указывается в счёте.
- Сколько шариков выходит из лотка 2,2 кг?
- Около 30–35 шариков по 65 г. Точный выход зависит от ложки-порционера и температуры: при −18 °C мороженое формуется хуже, поэтому витрину для раздачи обычно держат теплее.
- Можно ли вернуть мороженое, если оно не продалось?
- Нет: пищевые продукты надлежащего качества не возвращаются по постановлению Правительства РФ № 2463. Вернуть или заменить можно только партию с нарушением, зафиксированным в акте при приёмке.
- Как понять, что мороженое размораживали?
- По трём признакам: продукт осел или деформирован, внутри упаковки иней, в массе хрустят крупные льдинки. Закалённое мороженое при −18 °C полностью держит форму.
Заявка на расчёт партии в Trip79.co
Три поля — и в ответ придёт расчёт по позициям, ставке НДС и доставке до вашего адреса.